Rungia Klossii 'Pilzkraut'

Sehr beliebt im Herkunftsland Papua New Guinea ist Rungia klossii ein schnell wachsendes, buschiges Kraut, das aufgrund des speziellen Pilzaromas seiner Blätter den allgemeinen Namen 'Pilzkraut' trägt.

Die hübsch glänzenden Blätter von Rungia klossii enthalten große Mengen von Eisen, Vitamin C und Betacarotin.

Die Blätter sind von knackig frischer Beschaffenheit (ähnlich Spinat) und können roh in gemischtem Salat, auf Sandwiches oder als schicke Garnitur verwendet werden.

Der Pilzgeschmack wird durch Kochen (in Suppen oder Eintöpfen) noch intensiviert. Bei zu langem Kochen können die Blätter Ihre kräftige Farbe verlieren. Erst am Ende des Kochens zugeben.

Das Pilzkraut liebt warme, bevorzugt schattige Umgebung. Kultivieren Sie es das ganze Jahr über in Ihrem Garten und genießen Sie ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis. 

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