Süßkartoffel Sorten

Ipomoea batatas ist eine Staude mit Wurzelknollen, die seit über 2000 Jahren wegen ihrer orangefleischigen essbaren Wurzel angebaut wird.
Einheimisch in Südamerika ist diese Pflanze gut an tropisches und subtropisches Klima angepasst.  

Sie gedeiht in einem breiten Spektrum von Klimabedingungen, bei denen die durchschnittliche frostfreie Anbausaison mindestens 5 Monate dauert. Die Tagestemperatur muss dabei recht warm sein. Infolgedessen ist die Süßkartoffel heute weltweit eine sehr beliebte Kulturpflanze. 

Hishtil beliefert seine Kunden mit Bio-Jungpflanzen von ausgewählten Süßkartoffelsorten:

Süßkartoffel 'Beauregard' Bio

• Die klassische Süßkartoffel
• Außerordentliche Form
• Hoher Gehalt an Vitaminen und Antioxydantien
• Hellrosafarbene Schale
• Moderat tieforanges Fleisch

Süßkartoffel 'Orleans'PBR Bio - EU PBR-Nummer 2014/2363

• Hoher Zuckergehalt
• Verbesserte Qualität und hohe Leistung
• Oranges Fleisch
• Hellrosafarbene Schale
• Ihre Schale und Fleischfarbe sind der 'Beauregard' ähnlich, wie auch ihre Krankheitsresistenz

Süßkartoffel 'Murasaki-29'PBR Bio - EU PBR-Nummer 2011/0210

• Besonderes Aussehen!
• Purpurfarbene Schale
• Weißes Fleisch

Süßkartoffel 'Bonita'PBR Bio - EU PBR-Nummer 2011/1012

• Ein kulinarischer Genuss
• Einheitliche Knollenform
• Weißes Fleisch
• Delikater Nussgeschmack!
• ausgezeichnete Krankheitsresistenz – eine wunderbare Sorte für biodynamische Erzeuger

Süßkartoffel 'Evangeline'PBR Bio - EU PBR-Nummer 2011/0209

• Die süßeste Sorte!
• Hervorragend in Mikrowelle und Backofen
• Tieforange Fleischfarbe
• Die jungen Triebe sind tiefrot und können für Dekozwecke recht attraktiv sein

KULINARISCH

Die Knolle kann als Gemüse verzehrt und gekocht, gebacken, gebraten oder getrocknet gegessen werden. Sie kann auch
zu Mehl vermahlen werden für Kuchen, Brot und anderes Gebäck. Die Knollen werden auch gekocht, mit Rahm zubereitet und für Pastetenfüllungen verwendet.
Die Blätter sind ebenfalls essbar und können als Pastetenfüllung, für Suppen, Eintopfgerichte, Salate, Smoothies und für Pfannengerührtes verwendet werden.

VOLKSHEILKUNDE

In der Volksheilkunde sind aufgebrühte Süßkartoffelblätter ein gutes Mittel gegen Asthma, Insektenbisse, Verbrennungen, Fieber, Übelkeit, Magenverstimmung und mehr.

DEKORATION

Aufgrund seiner herzförmigen Blätter und der Vielfalt von Farben wurde sie zu einer beliebten Zierlaubpflanze. Die langen Blätter der Pflanze sind hellgrün
(oder pink oder weiß) und tiefpurpurfarben. Bei Kultivierung als Bodendeckung bilden sich 23 cm große Stiele, die später heruntergezogen und bis zu 20 - 25 cm ausgebreitet werden.
Die Staude blüht selten.

Pflanzeneigenschaften

Pflanze Höhe25 CM
FruchtformOval

Pflanzenwachstum

PflanzzeitFrühjahr bis Frühsommer
Wachsende Temp (° C)Min. 10°C
Wochen zum ersten Ernte12 - 13 Wochen
Gequetschte RC-AnlageNein
VerkaufsflächeEU
BestellzeitraumGanzjährig
Vorlaufzeit4 Wochen

 

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* Verfügbarkeit steht unter dem Vorbehalt späterer Veränderung.